Tag Archives: retsept

Magusat uut aastat!

1 jaan.

 

Aasta vahetumine on pidu! Ja meie pakume taas peo puhul koogiretsepti 🙂

Valge šokolaadi kook

Valge šokolaadi kook

Sel korral siis valge šokolaadi kook:

PÕHI:

200g Digestive küpsiseid

150g võid

KATE:

300g valget šokolaadi

200g maitsestamata toorjuustu

2dl vahukoort

Valmistamine:

Purusta küpsised hoolikalt ja sega sulatatud võiga. Saadud segu suru küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi põhja. Katte valmistamise ajaks võiks panna külmikusse. Vahusta vahukoor, sega see toasooja toorjuustuga ning sega juurde kuumaveevannil sulatatud valge šokolaad. Kalla kogu segu koogivormi küpsisepuru peale. Valmista kook õhtul ja lase ööläbi külmas seista.

Meie riivisime sel korral peale nii valget kui tumedat šokolaadi ja pärast lisasime veel kompotikirsse. Aga loomulikult lisand võib olla ükskõik mis muu mari või vili. Miks mitte teha seda kooki näiteks mustikatega ja need juba segu valmistamise ajal lisada. See juba kõik iga valmistaja oma maitse järgi.

Kook on mmmmmmmmmmmmagus 🙂

Head, magusat ja värvilist uut aastat!

Diana ja Reiko

Advertisements

Pannkooki tegema!

23 nov.

Sel korral sai pannkook täidetud lõhega

Ma pole kunagi eriline pannkoogiarmastaja olnud, ei söömise ega valmistamise vallas. Olles aga kahelapselise pere ema, ei tule kõne allagi, et ma nende tegemisest pääseksin. Pikka aega oli minu suureks sõbraks Vilma. Nimelt ideaalsete pannkookide retsept oli minu jaoks Vilma pannkoogijahu + vesi. Sisimas oli aga püsivalt soov perele ikka nö päris pannkooke teha. Kogusin sõpradelt-sugulastelt infokilde, kuidas nemad teevad. Vastus oli enamjaolt ühene – tunde järgi. Kuna mul mingeid tundeid seoses pannkoogitaigna valmistamisega ei olnud, jäidki nad õigel kujul tegemata ja ikka ainult valmis ostetud pannkoogijahuga. Paaril korral siiski sai oma tundeid katsetatud ja tulemuseks olid mingid määramata nimetusega käkid.

Lõpuks jõudsin internetini, lootuses, et minusuguseid on veel, kes ei oska teha “nii lihtsat” asja kui pannkoogid. Ja tuleb välja, et oligi.

Leidsin ühe foorumi arutelu teemal, kuidas teha ideaalseid ülepanni pannkooke. Vastuseid küsijale oli muidugi seinast seina, ei puudunud ka “tunde järgi” vastused. Ja viimaseks postituseks antud teema puhul oli kõige lihtsam valem üldse (Seda soovingi siinkohal teiega jagada, juhuks kui on jäänud veel keegi, kes ei oska pannkooke teha (kuigi mul tunne, et ma olin viimane, kellel see ära õppida vaja oli)):

1 klaasi jahu kohta 2 klaasi piima

2 muna

soola, suhkrut ja näpuotsatäis söögisoodat

Segada taigen ühtlaseks, ööseks külmikusse ja hommikul küpsetama

Töötas suurepäraselt. Mees ja lapsed on rõõmsad ja endal on päris uhke tunne, et sellise keerulise asja endale selgeks sain 🙂

Sel korral sai põhitäidis soolane (lõhe, petersell, murulauk, till ja juust, lisaks tibake oliivõli). Ülejäänud pannkookide katteks sai aga, suvel sügavkülma varutud, maasikatoormoos.

Mõnusat nädalavahetust!

Diana